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Jungano

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Beschreibung

Kampanien Cantina San Salvatore

Paestum Aglianico


Nach der Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur wird er ein Jahr lang in den Kellern von San Salvatore in 30 hl Fässern verfeinert. Nach einem Jahr Reifung wird er gemischt und ruht dann weitere sechs Monate in der Flasche.

Tiefgründig, aber nicht kompliziert. Perfekt zu cremigen Schmornoten und herzhaften Ofengerichten.