Gillo

Kampanien Cantina San Salvatore

Paestum Aglianico Bio

Dieser Wein stammt aus einer Klonauswahl von Aglianico del Cilento, einem Klon, der im Laufe der Jahre verstreut wurde, den wir zurückgewinnen und mit einer kleinen, spärlichen Traube und dem großen phenolischen Reichtum der Schalen ausstatten wollten. Nach einer sorgfältigen Weinbereitung von 30 Tagen bei kontrollierter Temperatur wird der Wein dekantiert und für die malolaktische Gärung in neue Barriques gefüllt.

EINZIGARTIG!