Padres

Sardinien Cantina Deaddis

Bovale, IGT

Die vollständig gereiften Trauben werden manuell geerntet, entrappt, zerkleinert und in temperaturkontrollierten Tanks mazeriert. Während dieser Phase findet ein häufiges, aber kurzes Umpumpen statt, was den Übergang von edleren und süßeren Verbindungen in den Most begünstigt.

Intensive Fruchtnoten von Brombeere, Schwarzkirsche und Myrte. Duftend und einhüllend bietet es zarte aromatische Kanten von Gewürzen, Eukalyptus und getrockneten Blumen.